Les produits vivriers sont des ressources importantes qu’il est indispensable de conserver efficacement afin de procéder à une consommation plus tard. Leur stockage consiste donc à les entreposer dans un lieu bien précis et sur une période bien déterminée. Le stockage est donc un moyen efficace de maintenir ces produits en état en fonction des normes et des règles qui en vigueur. Quelles sont les différents éléments qui entrent en compte dans le cas d’un stockage ? Quelles sont les étapes à suivre et comment se fait ce processus ? Voici l’essentiel à retenir à ce sujet !
Faire le stockage dans les infrastructures appropriées
Les produits vivriers doivent être stockés d’une certaine façon afin de ne pas endommager ces derniers. Pour ce faire, les professionnels font généralement recours à deux différents types de stockage. Il y a les lieux de stockage traditionnels et modernes.
Lieu de stockage traditionnel
Il s’agit ici d’un ensemble de greniers et apparentés spécialement conçus pour être utilisé en régions éloignée comme les villages ou les zones de stockage traditionnelles. Il est possible de distinguer plusieurs types de greniers pour plusieurs raisons. En effet, leur construction, leur forme, leur taille et même les matériaux utilisés pour la conception dépendent de plusieurs facteurs, mais surtout des conditions climatiques qui règnent dans la région. L’ensemble de ces éléments doivent être pris en compte afin de conserver efficacement les produits vivriers. Le modèle varie donc d’une zone de conservation à une autre, d’une région à une autre et d’un climat à un autre.
Ces endroits de stockage sont assez avantageux. En effet, ils demandent très peu d’investissement. C’est donc une aubaine pour les personnes qui désirent faire leur conservation par leurs propres moyens. En effet, tout le monde est capable de construire ces greniers de stockage. Vous dépensez très peu pour stocker efficacement vos produits vivriers. Qu’en est-il des lieux de stockage modernes dans ce cas ?
Infrastructure de stockage moderne
Comme énoncé plus haut, les produits vivriers peuvent être stockés de plusieurs manières notamment par la construction de bâtiments de stockage. Ces infrastructures modernes sont en réalité des magasins construits dans le but de stocker exclusivement divers sortes de produits. Tout comme dans le cas des lieux de stockage traditionnels, la construction de ces magasins dépendent de plusieurs facteurs comme les capacités financières et d’approvisionnement.
Plusieurs avantages résultent de l’utilisation de ces magasins. En effet, ces derniers ont une très grande capacité de stockage. De plus, ils offrent une meilleure protection contre l’humidité, l’invasion des insectes, rongeurs et aussi de voleurs. Enfin, ces derniers ont une durée de vie plus longue surtout lorsqu’ils sont construits avec du ciment.
Procéder au stockage en suivant des méthodes appropriées
Le plus important à retenir ici, c’est bien le fait que tous les produits vivriers ne peuvent être stockés de la même manière. En effet, certains ont besoin de plus de soins que d’autres pendant que d’autres n’ont besoin que de très peu de choses. Ainsi, les méthodes de stockage varient endorment en fonction du type de produit à stocker.
Traditionnellement, des récipients de fabrication locale avec bouchon étanche sont utilisés pour le stockage de certains produits comme le maïs. En dehors de ces techniques, il est possible d’user des bidons et des fûts métalliques ou encore de carafes en verre. En réalité, tout dépend du type de produit que vous désirez stocker.
A défaut des constructions d’infrastructures de stockage et des méthodes traditionnelles, il est préférable pour plus d’efficacité de prendre l’avis d’un professionnel du domaine. En effet, il n’y a que comme ça que vous pourrez faire un stockage efficace des produits vivriers. La bonne méthode de stockage peut conserver les produits pendant des années sans jamais entraîner un quelconque problème.
